Een eerste publicatie in dit formaat, hopelijk de eerste van velen! De meesten onder jullie kennen ons als een bourgondisch koppel, voor diegenen die ons nog niet kennen.. Wees gerust, aan de hand van deze blogposts leer je ons, ons eetgedrag en onze favoriete plekjes om je honger te stillen wel snel kennen!

Oeuf

LOTS OF L’OEUF voor dit fantastische brunchplekje!
Eerste ‘ontbijt’ van het weekend & meteen een voltreffer. Een leuk uitgebreid aanbod (’t is te zeggen, 50 shades of Egg..) op een smaakvolle manier gebracht. Kortom, iets om egg-cited naar uit te kijken!

Foodhallen

In deze industriële setting vind je voor ieder wat wils. Beeld je een overdekt foodtruckfestival in, maar dan zonder (in de meeste gevallen) trucks, ik hoor de klimaatkrijgers onder jullie al juichen!

Veel verschillende keukens onder 1 dak, we waren al snel in onze nopjes. Probeer eerst echt eens een verkennend rondje te wandelen alvorens je laten verleiden, anders krijg je nadien spijt of veel ‘Ohh, had ik dat geweten’s. Geef iemand de taak de tafels in de gaten te houden, die zijn nogal gewild en ik snap het wel.., al zittend eten is toch net iets aangenamer.

Yelmen koos enkele gerechtjes uit waarmee hij me spontaan naar één van z’n voorbije reisbestemmingen toverde. Piementos de Padron uit Galicië, Spanje & Dim Sums uit China.

Sjefietshe

Na een lange dag stappen, ondertussen bij elk vrij moment verder nadenken waar we ’s avonds zullen eten beslisten we uiteindelijk om de eerste avond door te brengen bij Sjefietshe. Een cevicheria (ja, de naam is bewust gekozen, we zitten in Nederland), vrij nieuw bij ons maar een beproefd concept in andere wereldsteden. Rauwe vis op een Zuid-Amerikaanse manier gebracht, what’s not to like?! Combineer met een keuze uit de goed samengestelde selectie wijnen en je zou je haast in Zuid-Amerika wanen.

Denk qua uitspraak van Sjefietshe aan een Frans sprekende Nederlander (ja, we weten het, dit zijn clichés..).

Scandinavian Embassy

Coffee o’clock! Wie z’n koffie ’n beetje apprecieert weet dat Scandinavië één van de koplopers op koffievlak is. Na enkele reisjes in die regio snap ik dat Yelmen erop gebrand was deze koffiebar te bezoeken.

Ik ging voor m’n signature drankje (naast bubbels dan..), een glas koude melk. Yelmen ging voor ’n lekkere V60 filter koffie. Een van de grootste openbaringen van het weekend: ik vond de koffie lekker. Ik vond koffie lekker. Ik lust eindelijk koffie!
Yelmen vertrok uiteindelijk met ’n nieuwe voorraad Scandinavische beauties! (koffiebonen hé!)

Mitts

Als grote fans van alles wat Ottolenghi betreft, zaten we al kwijlend naar de instagrampagina van Bar Mitts te staren. Midden-Oosterse keuken naar een Westerse setting gebracht, heerlijk!

Yelmen dacht meteen terug aan de lokale keuken tijdens z’n trips in de regio, een blij weerzien dus! Uitgerust met een grote honger begonnen we aan dit leuke foodsharing concept, eerst wel een heerlijke cocktail (uiteraard met bubbels). Kiezen is verliezen is hier ongetwijfeld van toepassing.

Door de warme bediening en het overheerlijke eten stap je met een feel good gevoel naar buiten, hopende dat je nog wel eens door deze deur zal passeren.